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據(jù)新聞晨報報道，上海市食品藥品監(jiān)督管理局透露，今年，上海集體性食物中毒事故8起，人數(shù)有139人。去年，上海共發(fā)生集體性食物中毒事件為17多起，人數(shù)達到了467人。今年也是上海歷年中毒事故人數(shù) 低的一年。
今年，上海首度采用哭臉、笑臉標(biāo)識餐飲飯店的衛(wèi)生狀況。有關(guān)人員從2009年上海餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管情況等獲悉，上海小型餐飲“哭臉”占2071戶，“笑臉”1747戶，“哭”比“笑”還多，象征著食品安全狀況一般的“平臉”占了75.8％。
據(jù)統(tǒng)計，上海七成市民首選標(biāo)準(zhǔn)化菜場買菜。市民買肉買菜先看品牌。上海商情信息中心日前發(fā)布的《2009餐飲采購調(diào)查報告暨上海食用農(nóng)產(chǎn)品消費者滿意度和品牌企業(yè)競爭力調(diào)研報告》顯示，超過7成的消費者已把品牌農(nóng)副產(chǎn)品唱主角的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場作為購買農(nóng)副產(chǎn)品的首選場所；在餐飲渠道，50％的受訪者采購時首選品牌產(chǎn)品，其中調(diào)味品、糧油、豆制品等選擇品牌的受訪者超過三分之二。其中，RFID標(biāo)簽的肉食菜品成為上海市民的首選。貼有RFID標(biāo)簽的肉食菜品價格雖然比沒有標(biāo)簽的要貴，但是貼有標(biāo)簽的食品真正實現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的純綠色模式，讓市民“買”的放心，“吃”的更放心。
慧聰小貼士： RFID(RadioFrequencyIdentification，射頻識別)是隸屬于安防行業(yè)的一種非接觸識別技術(shù)，即通過無線射頻方式進行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對目標(biāo)加以識別。一個典型的射頻識別技術(shù)系統(tǒng)一般由RFID標(biāo)簽、讀寫器以及計算機系統(tǒng)等部分組成，RFID技術(shù)實現(xiàn)了為食品安全提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式。
